Uczniowie klasy II TH praktykują w Hotelu SPA Dr Irena Eris -hotelu patronackim dla tego kierunku. Podczas praktyk pod okiem dyrektora Pana Wojciecha Sporka oraz Pani Barbary Galant-kierownika gastronomii -poznają strukturę organizacyjną hotelu, różne stanowiska pracy, komórki organizacyjne- od służby parterowej, poprzez housekeeping, gastronomię do recepcji hotelowej.
Podczas zajęć uczniowie mieli okazję uczestniczyć w zawodowym pokazie Pana Michała Iwaniuka- szefa cukierni Czekolada Café w Airport Hotel Okęcie, zdobywcy 7 miejsca w światowym finale konkursu World Chocolate Masters 2018 w Paryżu, którego specjalnością jest rzeźba czekoladowa.
Dla uczniów była to niepowtarzalna okazja obserwowania najnowszych technik w cukiernictwie i uczenia się od światowej czołówki.
Opiekunem młodzieży podczas praktyk jest Pani Dorota Pacut-nauczycielka przedmiotów hotelarskich.
Zespół Szkół Ponadpodstawowych w Krynicy-Zdroju
